C’est tout à côté de la frontière des États-Unis : près de Stanstead, un des plus jolis villages du Québec, lequel constitua un des refuges des nombreux loyalistes qui s’installèrent chez nous, surtout dans les Cantons de l’Est, à la fin du XVIIIe siècle.

L’endroit s’appelle Fitch Bay et ce domaine qui compte 300 000 plants de lavande est un des moteurs économiques de la région avec une entreprise (Bleu Lavande) qui cultive de la lavande anglaise et exploite si bien cette richesse (aromatique et comestible) qu’il y a au Québec huit boutiques du même nom et d’un bout au l’autre du pays près de 200 boutiques qui vendent ses produits.

Voici donc, en photos, le premier d’une série de trois billets sur la lavande de Fitch Bay.

Il y a de cela un peu plus de trente ans, nous nous étions arrêtés à Stanstead avant de franchir la frontière. Charmés déjà, nous n’avions jamais oublié ce village qui fait maintenant partie des plus beaux villages du Québec. C’est donc avec bonheur que nous nous y sommes arrêtés avant de prendre la direction de Fitch Bay, à une vingtaine de kilomètres de là, expédition que vous découvrirez dans des billets ultérieurs.

Si d’aventure vous passez par là, l’arrêt vaut le détour. Pas juste pour ses maisons, son calme, mais aussi pour la fougasse aux olives, au bacon et au fromage de La Feuillantine… D’ailleurs, je crois bien que Stanstead fera l’objet d’une autre visite d’ici la fin de l’été!

Quand on va faire un tour à la Maison Trestler, on ne peut que remarquer — outre le magnifique décor — les fleurs à profusion, lesquelles semblent être entretenues avec amour tout comme la maison ancestrale qui abrite un musée et un lieu culturel.

D’abord appelé lac de Médicis par Champlain, le lac des Deux Montagnes qui couvre une superficie de 150 km² et sur lequel j’ai fait de la voile il y a bien longtemps, sert de paysage à la Maison Trestler, laquelle servait à la fois d’habitation et de commerce. Une maison toute jeune, elle a à peine 200 ans, mais pour les Québécois dont l’histoire est jeune, une maison historique et ancienne où il fait bon s’arrêter.

C’est à Vaudreuil-Dorion, sur les rives du lac des Deux Montagnes, à une trentaine de kilomètres de Montréal que je vous invite le temps de quatre billets, à faire connaissance avec la Maison Trestler, à la fois musée et lieu culturel. Une maison splendide, avec une vue à couper le souffle, des fleurs à profusion et même une terrasse où prendre le thé. Un endroit que j’ai eu plaisir à revoir, surtout que la dernière fois que j’y suis allée, il y a de nombreuses années, c’était sous la neige.

Heureusement que le capitaine Haddock ne m’accompagnait pas! Je ne suis pas sûre qu’il aurait aimé rencontrer le lama de Saint-Esprit!

Vous avez cru que c’était fini? Mais non! Il y a encore des tournesols aujourd’hui!

C’est derrière les Jardins Majeau, à Saint-Esprit, que vous trouverez cet étalage de tournesols. Plus que je n’en ai jamais vus d’un seul coup!

Bien évidemment qu’il y a aussi des fleurs à Rawdon, sur la route des chutes. Et à profusion!