Et j’ai grignoté ce soir un frugal repas fait de tranches de pain pumpernickel, ce que d’aucuns nomment le pain noir, mais qui est d’abord un pain de seigle, originaire de Westphalie, aigre et sec pour certains, mais que j’ai plaisir à déguster avec un fromage qui se tartine et/ou de la confiture.

Et je me suis régalée. Et la vie était douce. Elle goûtait le pain, le cambozola et la confiture de poires. Il n’est jamais de petit plaisir quand il s’agit des papilles et des effluves. Surtout quand toutes ces saveurs entremêlées restent en bouche quelque temps. Tentez le coup, c’est ma recette de plaisir du jour, pas la plus sophistiquée, mais totalement, absolument et sans contredit, dé-lec-ta-ble.

Quelque chose qui me semblait banal, parce que glissé dans une conversation avec quelqu’un qui n’a aucune idée de ce que c’est, m’a fait chercher un peu. Il me fallait une image. Ensuite expliquer ce que c’est. Puis, découvrir que le gâteau des anges (traduction littérale de l’anglais angel cake) est une spécialité nord-américaine qui trouve ses origines aux États-Unis, fort probablement au sud, dès le XIXe siècle.

Moi qui ai toujours connu ce gâteau, parce que ma mère en a toujours fait, ne pouvais imaginer qu’il venait d’ici. Curieux, quand même. Et pourtant, ce gâteau éponge, léger parce que fait à partir de blancs d’œufs fouettés, de sucre et de farine uniquement, fait dans un moule à cheminée, n’a pas d’équivalent nulle part ailleurs. Lui qu’il est difficile de tailler parce qu’il s’enfonce tout de suite et qu’on compare parfois à du coton, non pour son goût mais pour sa texture, est un plaisir en soi. Si on y ajoute de la crème glacée ou de la crème fouettée et des fruits, c’est le bonheur total.

Et si on en plus on y parsème des bleuets, ces fruits bleus qui ressemblent à d’énormes myrtilles, cela donne le gâteau d’anniversaire de Lali. Qui veut une tranche ?

L’amitié goûte peut-être la crème brûlée. Du moins, était-elle exquise et veloutée à souhait, celle de soir, aux bleuets, prise au Magellan, rue Ontario, en compagnie de Françoise. Elle qui aime tant les livres et qui, durant son adolescence, a travaillé dans une librairie en Bretagne, m’a rencontrée aussi dans une librairie, moi qui aime tant la Bretagne. Analogie, chassé-croisé, appelez cela comme vous voulez, puisque le hasard n’existe pas vraiment, et que le pourquoi de tout ce qui nous arrive dans la vie ne s’explique pas toujours sur le coup, mais des années plus tard, et encore, peut-être pas totalement.

Plaisir des retrouvailles après près de huit mois sans nous voir, des mois où je suis restée murée dans mon silence, parce que ce que j’avais envie de partager avec Françoise n’était sûrement pas la liste de mes soucis et de mes tristesses, mais plutôt une soirée à parler de livres et de la vie.

Et si tout a été agréable jusqu’à la crème brûlée, ce n’est vraiment qu’au moment de celle-ci, dès la première bouchée, que nous nous sommes emballées, comme si elle avait eu un pouvoir magique. Je le concède, j’exagère, mais je sais que le visage de Françoise irradiait de plaisir quand elle a porté à sa bouche, le succulent dessert. Et je sais que je ressentais le même effet sur ma langue.

Je suis accro au chocolat… mais jamais je ne dirai non à de la crème brûlée.

Je me suis gâtée aujourd’hui. Je suis allée déjeuner au restaurant, chose que je n’avais plus faite depuis longtemps. Et comme la canicule du moment me coupe l’appétit durant la journée, peu importe si je mange aujourd’hui avec tout ce que j’ai avalé ce matin.

Œufs, jambon, saucisses, bacon. fruits, pommes de terre, fèves au lard, rôties et café. Un ogre aurait trouvé son compte!! Je suis donc « pleine comme un boudin » et pourrai vivre sur mes réserves jusqu’à demain.

Quelle liberté que de pouvoir ainsi déjeuner en paix, sans conversation à entretenir. Car j’ai de moins en moins envie de me forcer et rares sont les gens avec qui on puisse partager le silence. Non pas que je n’aime pas discuter, et même refaire le monde à mes heures, mais j’aime choisir quand et avec qui je vais échanger et apprendre. Je ne cherche pas à voir des gens pour pallier à une solitude qui me pèse comme beaucoup. Et quand je vois mes amis, quand je discute avec eux sur MSN, quand on se parle au téléphone, quand je leur envoie des courriels, c’est bien pour partager.

Par contre, rien que l’idée que je devrais être présente au quotidien dans la vie des uns et des autres, et plus particulièrement d’un autre, me donne tout simplement envie de prendre mes jambes à mon cou et de filer le moins possible du monde dans un endroit où ne me trouvera pas. Je suis tout simplement incapable de sentir ce poids sur mes épaules.

Que ceux qui attendent quelque chose de moi passent leur chemin. Je ne pourrai être tout le temps présente et attentive, car mon jardin est vaste et j’arrose les fleurs à tour de rôle, même si parfois j’en oublie quelques-unes, car elles sont si nombreuses…

Il me faut ces moments de solitude pour moi, un déjeuner au restaurant ou une soirée au cinéma, lire au lit, chercher sur le net ou écrire. Mais quand je suis là, une chose est sûre: je suis vraiment là.

Grand jour dans la vie de Lali: le nouveau CD de Nicolas Peyrac a traversé l’océan depuis la Suisse pour arriver à sa porte, accompagné de cinq tablettes de chocolat. Sa réputation de gourmande semble avoir franchi la frontière, la voilà démasquée, tant pis.

Christine a eu l’idée du siècle que de joindre à ces heures de bonheur que constitue déjà le CD de Nicolas de quoi me titiller les narines et les papilles.

Le combiné Peyrac- chocolat suisse, de quoi planer… Extase, je vous dis !!

À défaut de me retrouver dans la foule en ce dernier soir du festival de jazz où je ne suis pas allée, un événement qui fait sûrement partie des plaisirs de l’été, j’ai mangé du melon d’eau. Et ça, c’est bel et bien un des plaisirs incontestables et incontestés de la saison estivale. Certains disent que la pastèque n’a pas de goût. J’imagine que certaines sont plus savoureuses que d’autres.

Je suis chaque fois heureuse de les apparaître. Parce qu’autant j’aime le goût, autant j’aime lancer les pépins dans un bol comme quand j’étais gamine. Comme si cela faisait partie du plaisir. Et ce soir, qu’il était délectable ce melon d’eau savouré en écoutant la musique des guitares de Paco de Lucia et Manitas de Plata que Ric m’a envoyée tout à l’heure. Tout s’additionnait pour faire une fois de plus de cette soirée un beau moment.

Il reste sur mes lèvres un goût d’été, un goût de pastèque juteuse et de bonheur.