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Un dimanche à Bordeaux 7

CIUCURENCU (Alexandru) - 3

« Matefaim désigne tout mets lourd et copieux qui, à lui seul, rassasie et au-delà. »

(extrait du livre de Jann Bonnemason, Le français parlé à Bordeaux)

*toile d’Alexandru Ciucurencu

Une réponse

  1. Souvenirs de mes grands-parents… Un matefain était, ici, une grosse crêpe très épaisse ou un beignet; on disait aussi un sanciau.

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