Il y a de cela un peu plus de trente ans, nous nous étions arrêtés à Stanstead avant de franchir la frontière. Charmés déjà, nous n’avions jamais oublié ce village qui fait maintenant partie des plus beaux villages du Québec. C’est donc avec bonheur que nous nous y sommes arrêtés avant de prendre la direction de Fitch Bay, à une vingtaine de kilomètres de là, expédition que vous découvrirez dans des billets ultérieurs.
Si d’aventure vous passez par là, l’arrêt vaut le détour. Pas juste pour ses maisons, son calme, mais aussi pour la fougasse aux olives, au bacon et au fromage de La Feuillantine… D’ailleurs, je crois bien que Stanstead fera l’objet d’une autre visite d’ici la fin de l’été!
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