Il faut savoir s’offrir une récompense quand on a bien travaillé. Et plus la récompense sort de l’ordinaire, meilleure est-elle. Enfin, du moins ai-je cette impression.

Quand je suis sortie de la librairie, après une journée vraiment éreintante, je n’avais qu’une idée fixe: rentrer au plus vite. Mes jambes ne pourraient faire plus de distance que les plongées et les sorties du métro, plus un crochet pour aller chercher de quoi bouffer. C’était clair.

Mais j’estimais qu’il me fallait une récompense, une gâterie inhabituelle pour me féliciter ! Alors, comme je me fais régulièrement mon cinéma dans ma tête à propos de tout et de rien, il me fallait du popcorn pour mettre mon imagerie en route. Et popcorn, ça a été.

Petit plaisir ? Oui !!
Ça y est, la machine à rêves est redevenue fonctionnelle. Les histoires défilent dans ma tête. Je ne vais pas vous lâcher de sitôt avec tout ce que j’ai envie de raconter.

Il fallait juste du popcorn, comme au cinéma.

Voilà l’heure.

La première mordée dans le bâton de réglisse est toujours la meilleure. Même s’il y a eu des milliers de premières mordées au fil des ans. Celle d’aujourd’hui a le goût des premières fois, sans que je ne sache pourquoi. Parce que mon pull est de la couleur de la réglisse ? Parce que j’en avais très, très, très, très envie ?
Je sais juste le goût incomparable de la réglisse un samedi après-midi, entre deux clients.

J’avais toujours aimé les gaufres. Nappées de sirop d’érable. Sous un coulis de chocolat. Avec de la crème fouettée et des bananes. Accompagnées de fruits frais, bleuets comme fraises. Bref, depuis toujours, j’aimais les gaufres.

Mais je ne savais pas qu’il existait autant de variétés ! Et qu’il me faudrait retourner outre Atlantique pour toutes les goûter !
Rien que d’évoquer cette idée, mes papilles gustatives se mettent à palpiter. Elles ont en mémoire une gaufre dégustée près de la Grand’Place, une gaufre qui dégouline et laisse les doigts collés à lécher, pour ne pas perdre une seule goutte !

Quel bonheur que cette gaufre couverte de chocolat et de Chantilly ! Une gaufre de Bruxelles, celle-là. Pur délice !

Mais qu’en est-il de la gaufre de Namur ? De celle de Verviers ? De la gaufrette liégeoise ou de la gaufre de foire ? De la gaufre chaude flamande et de la gaufre fine de Herve ? De la gaufrette wallonne et de la gaufre du Perron ? De la gaufre à la bière et de celle de Toussaint ?

Ma gourmandise risque de m’entraîner au pays des gaufres, je crois bien.
À moins que je ne me mette à la fabrication de gaufres ? Ou que je trouve à Montréal quelqu’un qui sache me les faire toutes ?

Il paraît qu’une image vaut mille mots…
Moi, je sais que quand la dame à l’épicerie du coin a des barres Nanaimo en étalage, je suis incapable de résister à la tentation, comme aujourd’hui. La gourmandise, un péché ? Mais non, vous n’avez rien compris ! La gourmandise, c’est un plaisir qu’on s’offre !

Tant pis pour les calories, pour cette minute de plaisir où tout fond dans la bouche.
Tant mieux pour le palais qui frétille de bonheur, pour la langue qui salive.

Il est de ces petits plaisirs qui rendent merveilleuse une journée !